Kauha ja kynä — keittokirjojen kulttuurihistoriaa

Knuuttila, Maarit
Nimeke: Kauha ja kynä — keittokirjojen kulttuurihistoriaa
Tekijät: Knuuttila, Maarit (Kirjoittaja)
Tuotetunnus: 9789522221872
Tuotemuoto: Kovakantinen kirja
Saatavuus: Toimitusaika 1-3 arkipäivää
Hinta: 26,00 € (23,64 € alv 0 %)


Kustantaja: Suomalaisen Kirjallisuuden Seura
Sarja: Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran toimituksia 1271
Painos: 1. painos, 2010
Kieli: suomi
Sivumäärä: 207
Tuoteryhmät: Kulttuuri
SKS:n toimituksia
Kirjastoluokka: 90.2 Yleinen kulttuurihistoria
Kansalliskirjaston asiasanat: ruokakulttuuri, historia, kulttuurihistoria, keittokirjat, ruokaohjeet, ruokaperinne
Teos tarjoaa kiehtovan matkan keittokirjojen ja ruokakulttuurin historiaan. Kirjassa tarkastellaan niin eurooppalaiskeittiön syntyaikoja, painettujen keittokirjojen vaiheita, sukukeittokirjoja kuin suomalaista keittiötä ja ruokakulttuuria. Oman läpiluotauksensa saavat reseptit ja niiden muuttuva kieli ruokakulttuurin - ja koko elämän - kuvastajina.


Tuotesuositukset