Ruoan kulttuuri — Antropologisia näkökulmia ruoan tutkimukseen
Uusihakala, Katja; Eräsaari, Matti
Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, 2016
24,00 €
(21,82 € alv 0 %)
Ruoan kulttuuri tarkastelee ruokaa ja syömistä vertailevasta näkökulmasta. Kirjan artikkeleissa kuvataan ja analysoidaan ruokaa ja sen valmistamiseen liittyviä käytäntöjä, ruoan ilmentämiä luokitteluja ja symbolisia rakenteita sekä ruokailun sosiaalisuuden...
- Tuotetunnus 9789522227126
- Pehmeäkantinen kirja
- Toimitusaika 1-3 arkipäivää
|